تعد صناعة “الإقط والخاثر ” من الصناعات الغذائية الأساسية قديماً على ما تنتجه الماشية من اللبن، وتختلف مسميات الإقط في منهم من يطلق عليه ” الجميد” أو ” المضير ” ويطلق عليه أيضا “البقل” أو “الإقط”، كما تختلف...

أسهم امتداد المياه الإقليمية لمنطقة جازان والسواحل المقدرة بأكثر من 330 كلم، وتميزها بوفرة العوامل البيئية الملائمة لنمو وازدهار الثروة السمكية، في وفرة إنتاج الأسماك بأنواعها طوال العام، إذ بلغت الإنتاجية السنوية للمنطقة 6394 طناً من الأسماك والقشريات. ووفقاً لتقرير...